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La nuova mappa di Azione Contro la Fame aggiorna una realtà che resta drammatica: mentre i bisogni crescono, i finanziamenti calano drasticamente, con ripercussioni immediate su milioni di persone. È urgente capire dove si concentra il problema e cosa cambia per chi vive nelle aree più esposte.
Secondo il dossier elaborato dall’Ong, basato sui dati del Global Report on Food Crises e sui rapporti FAO‑WFP, la fame acuta si concentra sempre più in pochi Paesi: dieci Stati da soli raggruppano 177 milioni di persone in condizioni di insicurezza alimentare severa. Nel 2025, complessivamente, sono state 266 milioni le persone colpite in 47 Paesi e territori.
Dietro questi numeri ci sono però anche limiti nella rilevazione: alcune riduzioni apparenti riflettono lacune nei dati o l’impossibilità di condurre rilevazioni sul campo, non un miglioramento netto delle condizioni alimentari.
177 milioni in 10 paesi: dove si concentra la crisi alimentare
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- 266 milioni di persone hanno affrontato insicurezza alimentare acuta nel 2025.
- 177 milioni risiedono nei primi 10 Paesi della mappa (tra cui Nigeria, Repubblica Democratica del Congo e Sudan).
- Gli aiuti per la sicurezza alimentare nei contesti di crisi sono diminuiti del 59% tra il 2022 e il 2025.
- Nel 2025 sono state confermate due carestie, in parti della Striscia di Gaza e del Sudan.
- 30 milioni di bambini sotto i cinque anni hanno sofferto di malnutrizione acuta nel 2025.
Conflitti, spostamenti e fragilità
La crescita dell’insicurezza alimentare è strettamente legata a conflitti e sfollamenti. Tra i maggiori incrementi si registrano Myanmar (+2,3 milioni), Repubblica Democratica del Congo (+2,1 milioni), Afghanistan (+1,6 milioni) e Yemen (+1,4 milioni). Complessivamente, si contano decine di milioni di persone costrette a muoversi all’interno o verso l’estero, con i mezzi di sussistenza distrutti e l’accesso ai servizi ridotto o negato.
Lo spostamento forzato non è solo conseguenza della fame: perdere casa, terra e lavoro spesso significa anche perdere la capacità di produrre o acquistare cibo, innescando un circolo vizioso difficile da spezzare.
Focus: Sud Sudan
Per la prima volta il Sud Sudan entra nella top‑10 delle crisi alimentari: 7,8 milioni di persone sono in condizione di grave insicurezza alimentare. Più del 50% della popolazione è esposto a livelli estremi di vulnerabilità e oltre l’80% necessita di assistenza umanitaria. Il contesto è reso ancora più pericoloso dagli attacchi agli operatori: solo nel 2026 sono state uccise decine di persone che lavoravano per fornire aiuti, tra cui anche operatori partner di Azione Contro la Fame.
I tagli ai finanziamenti hanno effetti concreti: meno attività di prevenzione, più interventi d’emergenza e programmi di recupero rimandati o limitati. Il direttore di Azione Contro la Fame Italia avverte che questa dinamica rischia di cristallizzare l’assistenza sul breve termine, invece di sostenere la ripresa delle comunità.
Due carestie confermate e l’impatto sulle famiglie
Nel 2025 sono state dichiarate carestie in alcune aree di Gaza e del Sudan: episodi che nel Report vengono ricondotti prevalentemente al conflitto, all’interruzione degli aiuti, agli sfollamenti e alla distruzione delle infrastrutture agricole e di servizio.
A Gaza, l’agricoltura e le infrastrutture sono state pesantemente danneggiate, l’acqua potabile è in gran parte indisponibile e grandi porzioni della popolazione affrontano livelli estremi di insicurezza alimentare. Molte famiglie segnano una completa esaurimento delle scorte domestiche e dichiarano di non potersi permettere generi di prima necessità.
In Sudan, il fabbisogno umanitario ha raggiunto un livello record: decine di milioni di persone necessitano di assistenza, e la carestia è descritta come una conseguenza spesso evitabile di scelte politiche e conflitti.
Malnutrizione e WASH: un nodo cruciale
La crisi alimentare si traduce direttamente in una crisi nutrizionale. Nel 2025 quasi 30 milioni di bambini sotto i cinque anni hanno sofferto di malnutrizione acuta, di cui circa 7,8 milioni in forma grave; a queste si sommano milioni di donne in gravidanza o in allattamento colpite a loro volta.
La mancanza di acqua pulita e servizi igienico‑sanitari aggrava la situazione: malattie trasmesse dall’acqua riducono l’assorbimento di nutrienti e peggiorano la malnutrizione.
- Sudan: oltre il 60% degli impianti idrici fuori servizio; dall’estate 2024 centinaia di migliaia di casi di colera e migliaia di morti.
- Repubblica Democratica del Congo: epidemia di colera pluriennale; meno della metà della popolazione ha accesso a servizi idrici di base.
- Sud Sudan: milioni necessitano assistenza nel settore acqua‑igiene; solo una frazione di loro è stata raggiunta.
- Afghanistan: la siccità prolungata lascia decine di milioni senza acqua potabile.
Per questo motivo gli interventi efficaci devono integrare sicurezza alimentare, nutrizione e WASH (acqua, servizi igienico‑sanitari e igiene), oltre a programmi per i mezzi di sussistenza e sistemi di allerta precoce.
Accesso umanitario sempre più limitato
L’azione delle organizzazioni sul terreno è ostacolata da insicurezza, barriere burocratiche, problemi logistici e, non raramente, da attacchi diretti agli operatori. In alcuni Paesi i limiti amministrativi impediscono l’intervento anche quando i bisogni sono estremi.
Esempi recenti mostrano l’ampiezza del problema: centinaia di incidenti contro operatori umanitari in alcuni teatri, molte decine di vittime tra il personale di aiuto, e zone dove la metà dei convogli non riesce nemmeno a scaricare i beni destinati alla popolazione. In altri contesti, restrizioni alla presenza femminile tra gli operatori o vincoli finanziari legati all’uso del dollaro complicano ulteriormente l’erogazione degli aiuti.
Priorità indicate dalla Mappa 2026
- Proteggere l’accesso umanitario e i civili — garantire corridoi sicuri e continui per portare assistenza dove serve.
- Colmare il deficit di finanziamenti — risorse flessibili, prevedibili e pluriennali per consentire interventi multisettoriali e duraturi.
- Investire nella prevenzione e resilienza — potenziare sistemi alimentari locali, adattamento climatico, mezzi di sussistenza e sistemi di allerta precoce.
Se questi elementi non vengono affrontati con urgenza, il rischio è che la risposta rimanga frammentaria e sempre concentrata sull’immediato, senza interrompere le cause profonde delle crisi. Per le comunità colpite, la differenza è tra sopravvivere e poter ricostruire un futuro.
